Langue de chat
Ingrédients:
250g de beurre
250g de sucre semoule
5/6 œufs
350g de farine
Vanille liquide naturelle
4 épices
1 pincée de cardamome
Procédé:
Ramollir le beurre au micro-ondes ou bain marie,ajoutez les blancs d’œufs tempérés au préalable,versez la farine,la vanille,et le reste des ingrédients, et mélangez.
Pochez des petits batons de 5mm de large et 5 cm de long sur plaques beurrées et farinées (pour cela mélangez un peu de beurre et de farine directement,cela vous évitera d’en mettre partout !)
Cuire 10/15mn selon le four à 200°
Réservez en boites (fer blanc et pas en carton,cela ramolli plus vite)
NC
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10 à 15 minutes